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O Pó de Lactato de Cálcio é um ingrediente versátil e essencial que se destaca pela sua riqueza em cálcio, facilmente absorvido pelo organismo. Este produto é uma excelente escolha para promover o crescimento normal, o desenvolvimento e a saúde óssea geral, fornecendo o cálcio necessário que seus ossos precisam. Ao incorporar o lactato de cálcio em suas refeições, você não apenas enriquece o sabor, mas também ajuda a regular os níveis de pH dos alimentos, neutralizando a acidez e melhorando o paladar, tornando-o um ingrediente versátil para uma ampla gama de aplicações culinárias.
Além disso, o Pó de Lactato de Cálcio é ideal para aprimorar a textura e o sabor de seus produtos de panificação. Como um agente de volume em pães e doces, ele não só melhora a sensação na boca e o conteúdo nutricional, mas também contribui para uma experiência gastronômica deliciosa. Este pó também atua como um estabilizador alimentar, perfeito para melhorar a textura de alimentos gelatinosos, como geléias e pudins, resultando em um produto mais suave e elástico. Ele pode aumentar a viscosidade e a estabilidade do sorvete, tornando-o ainda mais delicado e saboroso.
Com 100% de ingredientes puros e originais, o Pó de Lactato de Cálcio é feito a partir de um único ingrediente, garantindo segurança e saúde. Ele pode ser utilizado em conjunto com alginato de sódio para criar esferas únicas semelhantes a caviar e cubos de gel. Para qualquer dúvida ou preocupação, não hesite em nos contatar.
– Suporte à Saúde Óssea: Fornece cálcio essencial para o fortalecimento dos ossos.
– Regulação do pH: Neutraliza a acidez dos alimentos, melhorando o sabor e a palatabilidade.
– Melhoria da Textura: Aumenta a qualidade e a experiência sensorial de pães, doces e gelatinas.
– Estabilização de Alimentos: Proporciona uma textura mais suave e elástica em gelatinas e sorvetes.
– Ingredientes Puras e Seguras: Composição simples e saudável, ideal para diversas aplicações culinárias.
Para utilizar o Pó de Lactato de Cálcio, adicione a quantidade desejada à sua receita, misturando bem com os ingredientes secos antes de adicionar líquidos. Para panificação, recomenda-se usar cerca de 1 a 2 colheres de sopa por cada 500g de farinha. Para gelatinas e pudins, adicione o pó à mistura antes de aquecer, garantindo uma dissolução completa. Ao combinar com alginato de sódio, siga as instruções específicas para criar esferas ou cubos gelatinosos. Armazene em local fresco e seco, longe da luz direta, para preservar a qualidade do produto.
newuser –
I got this calcium lactate from the DecorRom store to make soft cheeses. I added approximately one teaspoon to a cup of cold milk and boiled it. The milk coagulated well. The calcium is fresh since it arrived in January 2025, and it is best before October 2029. It was made in China. I am pleased with this calcium lactate and I would recommend it to a friend!
fyyf –
Calcium Lactate Powder 6oz – Pure Food-Grade Calcium Lactate, Supports Bone Health worked well when making jelly and ice cream with my grand kids. Easy to use and pours out of the container without any issues. Will try next with home made muffins to give it some extra calcium for me and my family. No taste after using and the price is great for a very large container.
C. Coleman –
I like to make my own breads and this is a good addition to it. The calcium lactate adds a little binding to my yeast breads along with the nutrients from the calcium.
It doesn’t affect the taste at all and a little goes a long way.
the mothership –
i was looking for calcium supplements and found this Calcium Lactate Powder. most calcium supplements that come as huge pills. i could not take those, without braking them into pieces and crushing them into some sort of powdery chunks. this is a good product. it is already in a powder form. easy to add to your smoothies or yoghurt. the powder absorbs easier than pills and taking daily, supports bone health. in addition, the calcium powder is good for baking. recommended.
julie –
My nursing dog had calcium fever when nursing the puppies. I use Calcium Lactate as for supplement as it is more fast absorbing , no need to digest and take long time to work. It works by even put it in the mouth and absorb by the gum. Each 2/3tsp contain 200 mg of calcium. I sprinkles in the dog food and my dog take it without any problem. It seems to be a good quality product, I don’t see my dog had any tummy issue and his blood level of calcium seems to be normal despite the puppies are draining her bone calcium every meal. Great value for the price. it probably last me 2 months.
Diane Kistner –
Das 5-Sterne Calciumlactat überzeugt durch seine Reinheit und hohe Lebensmittelqualität. Mit 170g reinstem Calciumlactat eignet es sich hervorragend als Lebensmittelstabilisator und ist ideal zur Sphärifizierung mit Natriumalginat. Seine feine Konsistenz ermöglicht präzises Arbeiten beim Herstellen von Brot, Gebäck, Eiscreme, Gelee und Milchprodukten.
Die Anwendung des Calciumlactats gestaltet sich unkompliziert und zuverlässig. Dank seiner reinen Form lässt sich das Pulver schnell und gleichmäßig dosieren, wodurch es zum perfekten Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis in der Küche wird. Humorvoll ausgedrückt, könnte man sagen, dieses Calciumlactat ist wie ein unsichtbarer Helfer, der Ihren Kreationen Stabilität und Struktur verleiht – und dabei fast magisch wirkt.
Besonders erfreulich ist die Vielseitigkeit des Produkts. Egal ob zur Sphärifizierung von Flüssigkeiten oder als Stabilisator in verschiedenen Rezepturen, das Calciumlactat liefert stets konstante Qualität und trägt zur Verbesserung der Textur und Haltbarkeit Ihrer Speisen bei. Der Einsatz in der Molekularküche eröffnet spannende Möglichkeiten, die Fantasie der Kochkunst spielerisch umzusetzen.
Fazit
Das reine Calciumlactat in Lebensmittelqualität ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level heben möchten. Mit seiner hohen Reinheit, einfachen Handhabung und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten überzeugt es als zuverlässiger Stabilisator und Sphärifizierungshelfer. Ein empfehlenswertes Produkt für ambitionierte Küchenexperimente und professionelle Anwendungen.
Jackie –
Good source of calcium, 200mg per serving and 114 servings per container
newuser –
This is calcium lactate in granulated form, tasteless, maybe a little chalky but not bad. I got it to use as a thickening/smoothing agent for making jam and ice cream. It’s also used in molecular gastronomy. I read it’s good to add to homemade bread so I’m going to try that too. Has sprinkle and pour openings on top of the jar. Made in China.
LToczek –
and I’m looking forward to using this calcium lactate power to improve the texture. I’m looking at a few different kinds of emulsifiers for my ice cream, and the calcium lactate (according to ChatGPT) is a better choice for getting results without negatively affecting the gut microflora. I haven’t used this yet, because my ice cream maker is not here, but at the recommended 1/4 tsp. per quart mixed into a small amount first before churning, this should last me a very long time. As a menopausal woman, I also need the calcium, so it’s a win.
Jackie –
I just used this for my first attempt at spherification. I put some in mango nectar and dropped it in a sodium alginate (from the same company) solution. It worked great!
I was expecting a fine powder and was surprised when it came out in granules instead. But it dissolved just fine.