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Modernist Pantry - Pó de Celulose Microcristalina Pura (MCC) ⊘ Sem Glúten, Vegano e Certificado Kosher – 400g/14oz

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Pó de Celulose Microcristalina Pura (MCC) é um aditivo alimentar versátil, livre de OGM, sem glúten, vegano e certificado Kosher. Com 400g, é ideal para melhorar a textura e a consistência de alimentos, além de atuar como agente de volume e estabilizante. Sua formulação pura garante alta qualidade e segurança, sendo uma excelente opção para quem busca alternativas saudáveis e naturais na culinária e na indústria alimentícia.

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Pó de Celulose Microcristalina Pura (MCC) ⊘ Sem Glúten, Vegano e Certificado Kosher – 400g/14oz
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SKU: 016761F3 Categoria: Tag: Marca:

Descrição do Produto: Pure Microcrystalline Cellulose (MCC) Powder

Descubra a versatilidade e a pureza do nosso Pure Microcrystalline Cellulose (MCC) Powder, um produto de alta qualidade, 100% grau alimentício, que se destaca por suas propriedades únicas e aplicações inovadoras. Com 400g de pura eficiência, este pó é uma escolha ideal para quem busca um ingrediente não-GMO, livre de glúten, vegano e certificado kosher. A Microcrystalline Cellulose é amplamente utilizada na indústria alimentícia como um emulsificante, agente antiaglomerante e agente de volume, proporcionando soluções eficazes para a estabilização e a textura de diversos produtos.

  • 100% Food Grade (cuidado com produtos de grau industrial baratos que não são destinados ao consumo humano)
  • ✡ Qualidade máxima assegurada por rigorosos padrões de certificação da Orthodox Union
  • Emulsificante popular, agente antiaglomerante e agente de volume
  • Pode prevenir a sedimentação de partículas insolúveis e a re-aglomeração de partículas de gordura para alcançar resultados estáveis em produtos lácteos
  • Perfeito para aplicações de Gastronomia Molecular e Cozinha Modernista

A Pure Microcrystalline Cellulose é um ingrediente essencial para chefs e entusiastas da culinária que desejam explorar novas texturas e apresentações em seus pratos. Sua capacidade de estabilizar emulsões e evitar a separação de ingredientes torna-a indispensável na criação de molhos, cremes e sobremesas. Além disso, sua função como agente de volume permite que você aumente a densidade de produtos sem adicionar calorias extras, tornando-a uma escolha inteligente para dietas equilibradas.

Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:
1. Qualidade Superior: Garantia de um produto 100% grau alimentício, livre de contaminantes.
2. Versatilidade na Cozinha: Ideal para diversas aplicações, desde a culinária tradicional até a moderna.
3. Estabilidade em Produtos Lácteos: Previne a sedimentação e melhora a textura de iogurtes e cremes.
4. Apoio à Gastronomia Molecular: Ferramenta essencial para chefs que buscam inovação em suas criações.
5. Adequado para Dietas Especiais: Produto vegano, sem glúten e certificado kosher, atendendo a diversas necessidades alimentares.

- Sugestão de Uso:
Para utilizar o Pure Microcrystalline Cellulose (MCC) Powder, recomenda-se adicionar a quantidade desejada diretamente à mistura de ingredientes secos ou líquidos, garantindo uma distribuição uniforme. Para emulsões, misture o MCC com os ingredientes líquidos antes de adicionar os sólidos, utilizando um mixer ou batedor para obter uma textura homogênea. A dosagem pode variar conforme a aplicação, mas geralmente, uma proporção de 1 a 5% do total da receita é suficiente para alcançar os efeitos desejados. Armazene em local fresco e seco, longe da luz direta, para preservar suas propriedades.

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