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Descrição do Produto: Pó de Algina Sódica – 4oz
Descubra o poder transformador do Pó de Algina Sódica, um ingrediente essencial para qualquer amante da culinária que busca elevar suas criações gastronômicas a um novo patamar. Este pó de algina sódica de grau alimentício é um espessante natural, estabilizador e agente gelificante, extraído 100% de algas marinhas, que promete não apenas melhorar a textura, mas também a estabilidade de uma ampla gama de pratos. Com suas propriedades únicas, ele se torna um item indispensável na cozinha, permitindo que você explore novas técnicas e sabores.
- INGREDIENTE CULINÁRIO ESSENCIAL – A algina sódica é uma excelente opção para melhorar a textura e a estabilidade das suas criações culinárias. Funcionando como espessante, estabilizador e agente gelificante, suas propriedades únicas fazem dela um item indispensável para os entusiastas da gastronomia.
- NATURAL E SEGURO – Feito de 100% de algas marinhas naturais, nosso pó de algina sódica é livre de aditivos. Embalado em recipientes convenientes para fácil dosagem, ajuda a minimizar o desperdício enquanto mantém seu produto fresco por mais tempo.
- AGENTE GELIFICANTE INOVADOR – Desperte sua criatividade culinária com as capacidades únicas de gelificação da algina sódica. Perfeito para criar esferas semelhantes a caviar e cubos de gel, permite que você elabore pratos visualmente impressionantes, imitando a cremosidade das gorduras em receitas mais saudáveis.
- IMPROVEMENTA TEXTURA E ESTABILIDADE – Melhore a sensação na boca de uma ampla variedade de alimentos, incluindo molhos, temperos, sobremesas, sorvetes e bebidas. A algina sódica melhora a viscosidade e a espessura, proporcionando uma experiência suave e agradável para o seu paladar.
- GARANTIA DE SATISFAÇÃO – Seja esferificando, emulsificando, ligando carnes ou retendo umidade, este pó de algina sódica de grau alimentício abre um reino de possibilidades culinárias. Sinta-se à vontade para entrar em contato com qualquer dúvida ou preocupação; sua satisfação é nossa prioridade!
Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar
1. Textura Aprimorada: Melhora a consistência de molhos e sobremesas, proporcionando uma experiência gustativa superior.
2. Versatilidade: Ideal para uma variedade de aplicações, desde sobremesas até pratos principais, atendendo a diferentes necessidades culinárias.
3. Natural e Saudável: Feito de algas marinhas, é uma alternativa saudável a espessantes artificiais, ideal para dietas veganas e saudáveis.
4. Fácil de Usar: Embalagem prática que facilita a dosagem e o armazenamento, minimizando o desperdício.
5. Inovação na Cozinha: Permite a criação de pratos visualmente impressionantes, como esferas de caviar, que encantam os olhos e o paladar.
Sugestão de Uso:
Para utilizar o pó de algina sódica, comece dissolvendo a quantidade desejada em água ou em outro líquido frio, utilizando uma proporção de aproximadamente 1% a 2% do peso total do líquido. Misture bem até que o pó esteja completamente dissolvido. Para esferificação, combine a solução de algina com um líquido que contenha cálcio, como suco de frutas ou caldos, e despeje lentamente em uma solução de cálcio. As esferas formadas podem ser utilizadas imediatamente ou armazenadas em um líquido neutro para manter sua forma. Para aplicações como espessamento de molhos ou cremes, adicione a algina sódica diretamente ao líquido quente, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada.
T. Su –
This sodium alginate powder is manufactured in China. I’ve ordered other brands before that were made in the USA and were cheaper per ounce, but this one came in a convenient, smaller container. This sodium alginate worked well in my recipes so I’m happy with the product.
B –
Till now, I’ve been using Gaviscon as a source for 300mg of alginic acid/alginate, where it is an inert ingredient, used presumably for its thickening capacity. Sodium alginate creates “rafts” in the stomach, however, which protect the esophagus from backwash of its acidic contents. With this food-grade product, I can dose only sodium alginate and place in capsules for my purposes.
ConsumerZ –
Great product that doesn’t clump. It dissolves well and a little bit goes a long way, so I prefer it over cornstarch for savory and agar for sweet. Since almost all of my recipes call for a touch of salt, I don’t mind to sodium component. The price is very good since you only need a little bit. It does take some getting used to to get the right consistency since I never used sodium alginate before, but after a few tries it’s a lot easier.
RC –
This is pretty good for thickening sauces. I used this to make a vegan cheese sauce a bit thicker, and it worked pretty good! You don’t need to use a lot, 1/2 tsp or 1 tsp per cup of liquid is plenty depending on how thick your sauce already is. Sodium alginate thickens liquids more than something like cornstarch or a flour roux will, so don’t overdo it! I like that YumCraft put this in a container, most other options for sodium alginate put it in a bag that takes up more space in the pantry.
JL –
This Sodium Alginate Powder is a great alternative to using cornstarch as a thickening agent in soups and custards. A little goes a long way. This additive works well and doesn’t change the favor of your food.
Ms M –
The Sodium Alginate Powder is a natural food thickener. I used it in my custard based rice pudding. Just remember that you just use a little bit at a time. It can be used to thicken gravy instead of flour or cornstarch. I watch a lot of cooking shows and by using the sodium alginate powder I feel like a professional chef.
Martin –
the food grade alginate is delivered in an informative box and a good practical container with a distribution style lid with a pour option.
I use this for adding gluten free thickening to small culinary projects.
You can also use it when mixed with a few drops of preservative as an alternative gum for polishing the edges of leather items. Which I have.
Free flowing fine powder.
the price point (£8.99 at the time of review) is about right for this quantity especially given the useful container rather than just a generic pouch.
BrianRC –
Great thickener. Works exactly as expected.
s –
I must admit I wouldn’t know what to do with this ingredient but my partner seems to enjoy turning the kitchen into a lab and surprise me with foods I’d never have considered. She tells me that Sodium Alginate powder is used to create fancy edible gel and foams. It also improves the body and texture of ice creams and baked goods. Two of our closest friends are on a gluten free diet and when we organize dinner parties we prefer to keep everything gluten free for their safety. She’s happy about this product having tried one ice cream recipe that turned out well and will be used for our next get together. Recommended.
T. Su –
I got this sodium alginate powder to make popping boba at home. The sodium alginate helps thicken the juice and then drop juice into calcium lactate solution to form popping boba. Just tested it out and everything turned out well. Just don’t add too much sodium alginate or will be too thick and not tasty.