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Cape Crystal - Kit de Esferificação com Algina e Cloreto de Cálcio – Pratique Gastronomia Molecular – 113g

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Kit de Esferificação com Alginato de Sódio e Cloreto de Cálcio – 4 oz. Ideal para praticar a gastronomia molecular, este kit permite criar esferas com texturas únicas e sabores intensos. Inclui ingredientes de alta qualidade que garantem resultados consistentes. Perfeito para chefs e entusiastas, proporciona uma experiência inovadora na cozinha, transformando líquidos em esferas que estouram na boca. Fácil de usar, é uma excelente ferramenta para impressionar em eventos e refeições especiais.

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Cape Crystal - Kit de Esferificação com Algina e Cloreto de Cálcio – Pratique Gastronomia Molecular – 113g
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SKU: 24043C7F Categoria: Tag: Marca:

Descubra o fascinante mundo da gastronomia molecular com o Kit de Esferificação da Cape Crystal Brands, que inclui Algina de Sódio e Cloreto de Cálcio. Este kit de 4 onças é a porta de entrada perfeita para quem deseja explorar as técnicas inovadoras da gastronomia moderna. Com ingredientes de alta qualidade, não transgênicos, veganos e certificados como kosher, você pode ter a certeza de que está utilizando produtos que respeitam as suas escolhas alimentares.

A esferificação é uma técnica que transforma líquidos em esferas gelatinosas, proporcionando uma experiência sensorial única. Ao utilizar o Algina de Sódio e o Cloreto de Cálcio, você pode criar esferas de suco vibrantes e saborosas que estouram na boca, liberando sabores intensos e texturas surpreendentes. Este método não apenas realça o sabor, a cor e a textura dos seus pratos, mas também impressiona seus convidados com apresentações criativas e inovadoras.

Para facilitar ainda mais o seu aprendizado, o kit inclui um vídeo tutorial que orienta passo a passo como criar essas esferas coloridas e deliciosas. Com o Kit de Esferificação, você pode transformar qualquer bebida em uma experiência gastronômica extraordinária, elevando suas habilidades culinárias a um novo patamar.

Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:


– ✅ Introdução acessível à gastronomia molecular, ideal para iniciantes.
– ✅ Ingredientes de alta qualidade, garantindo segurança e sabor.
– ✅ Versatilidade na cozinha, permitindo a criação de pratos inovadores.
– ✅ Melhora na apresentação dos alimentos, tornando as refeições mais atrativas.
– ✅ Estímulo à criatividade culinária, incentivando novas experiências gastronômicas.

- Sugestão de Uso:


Para utilizar o Kit de Esferificação, comece preparando a solução de Algina de Sódio. Misture 1% de Algina de Sódio em água e deixe descansar por 30 minutos para eliminar bolhas de ar. Em seguida, prepare a solução de Cloreto de Cálcio, dissolvendo 0,5% em água. Com uma seringa ou colher, adicione a solução de Algina de Sódio à solução de Cloreto de Cálcio. As esferas começarão a se formar instantaneamente. Após alguns minutos, retire as esferas e enxágue em água limpa. Agora, você está pronto para servir suas criações e surpreender a todos com a magia da esferificação!

2 avaliações para Cape Crystal - Kit de Esferificação com Algina e Cloreto de Cálcio – Pratique Gastronomia Molecular – 113g

  1. aesling –

    The calcium chloride is super bitter, I’m going to try calcium lactate myself, I hope that comes out better.

  2. Melinda –

    Great for making instant worms! My kids loved the fun

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