A Glucoamilase Enzyme da Home Brewing Supplies é um produto essencial para os amantes da cerveja artesanal que buscam aprimorar a qualidade de suas criações. Com um peso de 0,482 kg e dimensões de 5,6 cm de comprimento, 14,4 cm de largura e 22,5 cm de altura, esta enzima é uma adição compacta e poderosa ao seu arsenal de fabricação de cerveja. Originária dos Estados Unidos, a Glucoamilase é reconhecida por sua capacidade de aumentar a atenuação, permitindo que os açúcares complexos sejam convertidos em açúcares fermentáveis, resultando em uma cerveja mais seca e com um perfil de sabor mais limpo.
Ao utilizar a Glucoamilase, os cervejeiros podem esperar uma fermentação mais eficiente, onde a conversão de amido em açúcar é otimizada. Isso não apenas melhora a qualidade da cerveja, mas também pode reduzir o tempo de fermentação, permitindo que os produtores desfrutem de suas criações mais rapidamente. A versatilidade da Glucoamilase a torna ideal para uma variedade de estilos de cerveja, desde as mais leves até as mais encorpadas, garantindo que cada lote atinja seu potencial máximo.
– Aumento da Atenuação: Melhora a conversão de açúcares complexos em açúcares fermentáveis, resultando em uma cerveja mais seca.
– Eficiência na Fermentação: Reduz o tempo de fermentação, permitindo que os cervejeiros desfrutem de suas criações mais rapidamente.
– Versatilidade: Adequada para diversos estilos de cerveja, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.
– Facilidade de Uso: Produto fácil de incorporar ao processo de fabricação, mesmo para iniciantes.
– Qualidade Superior: Produzida nos Estados Unidos, garantindo um padrão elevado de pureza e eficácia.
Para utilizar a Glucoamilase Enzyme, recomenda-se adicionar a enzima ao mosto durante a fase de fervura ou após o resfriamento, dependendo do método de fabricação. A dosagem ideal é de aproximadamente 0,1 a 0,5 g por litro de mosto, ajustando conforme a gravidade inicial e o estilo da cerveja desejada. É importante manter a temperatura do mosto entre 60°C e 70°C para otimizar a atividade enzimática. Após a adição, permita que a mistura descanse por um período de 30 a 60 minutos antes de prosseguir com a fermentação. Isso garantirá uma conversão eficaz dos açúcares, resultando em uma cerveja de alta qualidade e sabor excepcional.
James David Damron –
It came on time and is exactly as advertised.
Dan –
Seems to do what it’s supposed to. Only reason for 4 stars is because the package is supposed to be re-sealable, but it won’t zip lock closed. So I had to put it into another zip lock bag for storage in a dark pantry. Would have liked to keep it in its original package.
Eric Spriner –
Fast shipping, good product resealable packaging
Amazon Customer –
Excellent
Zat –
Shipped fast and is what I need to break my mixture done to make workable.
It is large. I am not long enough to fill it up. It does feel good on my shaft. The lady friend loves it. Would buy again –
Good product
works great, fits well. –
nice
Cronus –
I used this as a replacement for liquid amylaze in distilling. Works just as well and a lot less expensive.