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A Amylase Enzyme Formula de 5 lb é uma solução inovadora e altamente eficaz para a liquefação de amido, projetada para atender às necessidades de indústrias alimentícias e de biotecnologia. Este produto atua quebrando as ligações de carbono 1,4 no amido durante o processo de liquefação, facilitando a conversão de amidos complexos em açúcares fermentáveis. A fórmula é especialmente formulada para deixar as ligações 1,6 intactas, o que a torna auto-limitante e garante um controle preciso sobre o processo de liquefação. Com 5 lb de produto, você terá uma quantidade suficiente para atender a diversas aplicações, desde a produção de bebidas alcoólicas até a fabricação de xaropes e adoçantes.
A Amylase Enzyme Formula é ideal para empresas que buscam otimizar seus processos de produção, aumentando a eficiência e reduzindo custos. Sua ação específica permite que os produtores alcancem a viscosidade desejada sem a necessidade de aditivos químicos adicionais, promovendo um produto final de alta qualidade. Além disso, a fórmula é compatível com uma ampla gama de temperaturas e pH, tornando-a versátil para diferentes condições de processamento.
– Eficiência Aumentada: Acelera o processo de liquefação, reduzindo o tempo de produção.
– Controle Preciso: A auto-limitação das ligações 1,6 permite um controle mais rigoroso sobre o processo.
– Versatilidade: Adequada para diversas aplicações, desde bebidas até produtos alimentícios.
– Qualidade Superior: Garante um produto final com características desejáveis, sem a necessidade de aditivos químicos.
– Economia de Custos: Reduz a necessidade de insumos adicionais, otimizando o custo de produção.
Para utilizar a Amylase Enzyme Formula, recomenda-se dissolver a quantidade desejada do produto em água morna antes de adicioná-la ao seu processo de liquefação. A dosagem ideal pode variar conforme a concentração de amido e as condições específicas do seu processo, mas uma orientação inicial é de 0,1% a 0,5% do peso total do amido. Mantenha a temperatura do meio entre 60°C e 70°C para maximizar a atividade enzimática. Após a adição da enzima, monitore o pH e ajuste conforme necessário, mantendo-o em torno de 5,5 a 6,5 para garantir a eficácia da amilase. O tempo de liquefação pode variar, mas geralmente leva de 30 minutos a 2 horas, dependendo da formulação e das condições de processamento.
Nighthauler –
I got this because who knows if we can get anything in a year from now? I’ve used this for years and it’s been a very good product that works great. Good buy. Good people selling great products.
Dino –
I bought two 5 lb bags of this. Not the first time. However this time I opened the first bag and added to my corn wash at 155°F . Waited for conversion and nothing happened. I did a taste test for sweetness and iodine test too. No conversion. I opened the second bag, raised the temperature again of the wash and re-added amylase. Again, nothing happened. Tried it at 140° ,150° and 160° in various tests with multiple thermometers for redundancy. Still nothing happened. I also tried it with off the shelf corn starch. No conversion. Adjusted the ph of the wash to the recommended value too. Nothing happened. It was then conclusive to me that the alpha amylase product was received dinatured. What a waste and disappointment. I wish there was some compensation the seller could do for me.