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Descrição do Produto: Enzima Pectina Líquida 0,5 oz
A Enzima Pectina Líquida 0,5 oz é um aditivo essencial para a produção de vinhos de alta qualidade, especialmente para aqueles que buscam clareza e pureza em suas bebidas. Este produto é formulado para remover a névoa de pectina que pode se formar durante o processo de fermentação, garantindo um vinho mais límpido e visualmente atraente. Com sua formulação de grau alimentício, a Enzima Pectina é segura para uso em todas as etapas da vinificação, proporcionando resultados consistentes e profissionais.
- Remove a névoa de pectina do vinho
- Grau alimentício
- Usado na produção de vinho
A utilização da Enzima Pectina Líquida é uma prática recomendada para enólogos e amantes do vinho que desejam aprimorar a qualidade de suas criações. Ao adicionar esta enzima ao mosto ou ao vinho, você não apenas melhora a aparência do produto final, mas também potencializa a experiência sensorial do consumidor, permitindo que os sabores e aromas se destaquem sem a interferência de impurezas.
Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar
1. Clareza Superior: Remove a névoa de pectina, resultando em um vinho mais límpido e atraente.
2. Fácil de Usar: A aplicação é simples e pode ser integrada facilmente ao processo de vinificação.
3. Segurança Alimentar: Produto de grau alimentício, garantindo que não haja riscos à saúde.
4. Melhora a Experiência Sensorial: Permite que os sabores e aromas do vinho se destaquem, proporcionando uma degustação mais rica.
5. Versatilidade: Pode ser utilizado em diferentes tipos de vinhos, adaptando-se às necessidades de cada produtor.
Para utilizar a Enzima Pectina Líquida, adicione 1/4 de colher de chá (aproximadamente 1,25 ml) da enzima ao mosto ou ao vinho antes da fermentação. Misture bem para garantir uma distribuição uniforme. A enzima começará a agir rapidamente, quebrando as moléculas de pectina e promovendo a clarificação do líquido. É recomendável monitorar o processo e, se necessário, repetir a aplicação após 24 horas para garantir resultados ótimos. Após a clarificação, siga com o processo normal de vinificação, como a filtragem e o engarrafamento.
Hannah Burgess –
I struggle eating citrus fruits with the pith on it, so I bought this just to try. I peeled 8 mandarin oranges and put them in a bowl with cold water and maybe 15 drops of the pectic enzyme. Then I placed the bowl in the fridge overnight (roughly 14 hours), and rinsed and lightly rubbed the orange slices individually until the pith magically fell off. It was a lengthy process, but definitely worth it in the end. I will be purchasing again.
Hannah Burgess –
Product came in a plastic bag with no seal and no instructions. Website of the manufacturer doesn’t have the dropper listed or any product information either. Due to Amazon’s return policy I can’t return this item.
oren j hess –
Used this product for a stubborn food stain in white pants. I had tried washing, soaking in oxy and other stain remover sprays. This got the stubborn stain out first try. Don’t know that this was intended for stain remover but was researching enzyme solutions for laundry and thought it was worth a try or else I would have permanently stained pants.
Noah Arts –
Keep this in the fridge or frozen!
Good product and works well. I used it in my meads and wines to help fruit heavy batches clear up and it works wonders.
Some negative things: The amount of enzyme reccomended to be used was not given (so many drops per liter). Or the concentration of their solution so one could work out how much they need themselfs.
This information is available on the page but it should be included with the product
Kevin brouillette –
Works well at dissolving the pith off of oranges for canning
AmazonGoogler –
I’m leaving a review for a very specific use case that vexxed me for years: How to stop my fresh tomatillo salsa verde from turning to jelly in the refrigerator. I looked everywhere and read everything available to me to try and find a solution and could never get clear guidance, so if that is you also, then here you go: buy this.
I roasted 12-14 tomatillos, onion, garlic, and about 6oz of hatch chilies and then pureed them in a vitamix. It yielded enough to fill a Ball quart jar. I split the yield into two separate jars and put TWO drops of this into one of the jars. I placed both of them in the refrigerator and several hours later one of the jars was a tomatillo hatch jam and the other was a wonderful, pureed sauce with great consistency and flavor. I’ll let you guess which was which. 🙂
I added two drops to the other jar, stirred it into the jelly, and had the same perfect sauce the next day! Now, several days later, both jars are the same perfect consistency and flavor.
Problem solved.
Zenolith –
I usually order the powder version of this and decided to purchase the liquid. In my 1/2 gallon bowl is 4 pounds of mandarin oranges. I used cold water in stead of room temp so I won’t have to rinse them until tomorrow (24 hours). I will be canning these little babies tomorrow in 8oz jars. So far this liquid is working just as good as the powder version. I used 15 drops for the 1/2 gallon of water.
Just updated the review to show the finished mandarin oranges. They soaked on the counter covered for 24 hours.
Zenolith –
Works good