Frete Grátis em todos os produtos
A Enzima Líquida Gluco-Amilase é um produto inovador e essencial para quem busca otimizar o processo de fermentação em receitas que utilizam grãos ricos em amido. Com uma alta atividade enzimática, esta enzima transforma dextrinas, que são polímeros de açúcar, em açúcares fermentáveis como maltose e glicose, os quais são utilizados pelas leveduras para a produção de álcool. A adição deste produto durante a fermentação, juntamente com a levedura, resulta em um aumento significativo na eficiência e no rendimento das fermentações à base de amido.
Ideal para ser utilizado em combinação com a nossa alfa amilase de alta temperatura, a Gluco-Amilase é perfeita para grãos como milho, cevada, trigo e centeio. Sua versatilidade permite que seja utilizada em mostos com ou sem grãos maltados, oferecendo flexibilidade para diferentes receitas e métodos de produção. A temperatura ideal para a ativação da enzima varia entre 90 e 110 graus Fahrenheit, garantindo que você obtenha o máximo de rendimento em suas fermentações.
Com 16 onças de produto, você pode tratar até 480 galões de mosto, tornando-o uma opção econômica e eficiente para pequenos e grandes produtores. Para facilitar ainda mais sua experiência, a North Georgia Still Company oferece um conjunto completo de instruções passo a passo e uma lista de todos os itens necessários para a preparação do seu mosto. Além disso, você pode acessar recursos adicionais sobre fermentação e destilação, incluindo uma página de perguntas frequentes e receitas, em nosso site.
– Aumento da Eficiência: Melhora a conversão de amido em açúcares fermentáveis, resultando em maior rendimento de álcool.
– Versatilidade: Pode ser utilizado em uma variedade de grãos, com ou sem malte, adaptando-se a diferentes receitas.
– Economia: Um único frasco de 16 onças é suficiente para tratar até 480 galões de mosto, oferecendo um excelente custo-benefício.
– Facilidade de Uso: Instruções claras e detalhadas disponíveis, facilitando o processo de fermentação para iniciantes e experientes.
– Suporte Completo: Acesso a recursos adicionais, incluindo receitas e dicas, para maximizar o sucesso na fermentação e destilação.
Para utilizar a Enzima Líquida Gluco-Amilase, adicione 1 colher de chá do produto a cada 5 galões de mosto durante o processo de fermentação. Certifique-se de que a temperatura do mosto esteja entre 90 e 110 graus Fahrenheit para garantir a ativação ideal da enzima. Misture bem para assegurar uma distribuição uniforme e, em seguida, adicione a levedura conforme as instruções da sua receita. Para melhores resultados, combine com a alfa amilase de alta temperatura, potencializando a conversão de amido em açúcares fermentáveis e maximizando o rendimento do seu produto final.
Craig I –
The Liquid Gluco-Amylase Enzyme from North Georgia Still Company is a game-changer for home distillers and brewers alike. Its potent enzymatic action efficiently breaks down starches into fermentable sugars, boosting extraction rates and enhancing the overall efficiency of the fermentation process. This enzyme is incredibly versatile and can be used in a wide range of applications, from converting grain mashes to fermentable sugars for brewing to optimizing the yield of fermentable sugars in distillation. With its high quality and consistent performance, North Georgia Still Company’s Liquid Gluco-Amylase Enzyme is a must-have for anyone looking to elevate their brewing or distilling game.