Descrição do Produto: 1 lb-16 oz de Cloreto de Cálcio Puro e Cru (454g) para Vinho, Cerveja Artesanal e Queijo
Descubra o poder do Cloreto de Cálcio Puro e Cru, um ingrediente essencial para os amantes de vinho, cerveja artesanal e queijos. Com 454g de pura versatilidade, este produto é ideal para quem busca qualidade e eficiência em suas criações culinárias. O cloreto de cálcio é um sal inorgânico que desempenha um papel crucial na spherificação, uma técnica que permite criar esferas líquidas que estouram na boca, proporcionando uma experiência sensorial única.
- Pode ser utilizado tanto para spherificação direta quanto reversa – permitindo a criação de esferas líquidas com zero ou maior teor de cálcio e álcool.
- Solubilidade de Classe Mundial – Ao contrário de alternativas de qualidade inferior, este pó de cálcio alimentar premium dissolve-se facilmente, eliminando o risco de texturas inadequadas.
- Completamente Sem Sabor – Você utiliza substâncias como alginato de sódio e lactato de cálcio para spherificar líquidos, garantindo que o sabor original dos ingredientes permaneça intacto.
- Multiuso – Este pó de cálcio alimentar não OGM também funciona como um excelente agente de fermentação, agente firmador, estabilizador e espessante para uma variedade de pratos.
Com o Cloreto de Cálcio Puro e Cru, você pode elevar suas criações culinárias a um novo patamar, seja na produção de queijos artesanais, na fermentação de cervejas ou na elaboração de pratos inovadores que impressionarão seus convidados.
Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:
1. Versatilidade na Culinária: Ideal para spherificação, queijos e cervejas, permitindo uma ampla gama de aplicações.
2. Alta Solubilidade: Dissolve-se rapidamente, garantindo uma textura suave e sem grumos em suas preparações.
3. Sem Sabor: Não altera o gosto dos alimentos, preservando a autenticidade dos ingredientes.
4. Não OGM: Produto seguro e natural, livre de organismos geneticamente modificados.
5. Facilidade de Uso: Simples de incorporar em diversas receitas, tornando o processo de cozinhar mais prático e eficiente.
Sugestão de Uso:
Para utilizar o Cloreto de Cálcio Puro e Cru, comece dissolvendo a quantidade desejada em água, seguindo as proporções recomendadas para a sua aplicação específica. Para spherificação, misture o cloreto de cálcio com a solução de alginato de sódio, garantindo que ambos estejam bem incorporados. Para a produção de queijos, adicione o cloreto de cálcio ao leite antes da coagulação, ajustando a quantidade conforme a receita. Lembre-se de que a precisão nas medidas é fundamental para obter os melhores resultados.
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