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North Georgia Still Company - Amilase Alfa Líquida de Alta Temperatura – Frasco de 16 Onças

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Amilase Alfa Líquida de Alta Temperatura, 16 onças, é uma enzima ideal para processos de produção de amido e açúcar. Suas principais características incluem alta estabilidade em temperaturas elevadas, eficiência na conversão de amido em açúcares fermentáveis e facilidade de uso em diversas aplicações industriais. Os benefícios incluem aumento da produtividade, redução de custos operacionais e melhoria na qualidade do produto final. Ideal para indústrias de alimentos e bebidas, essa amilase otimiza processos e garante resultados consistentes.

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North Georgia Still Company - Amilase Alfa Líquida de Alta Temperatura - Frasco de 16 Onças
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SKU: 27C127A3 Categoria: Tag: Marca:

Descrição do Produto: Liquid High Temperature Alpha Amylase, 16 Ounce Bottle

O Liquid High Temperature Alpha Amylase é uma enzima de alta atividade e alta temperatura, projetada para otimizar o processo de cozimento de grãos. Este produto, disponível em uma embalagem de 16 onças, é essencial para quem busca eficiência na produção de mash, especialmente em receitas que envolvem grãos como centeio e outros grãos pequenos. A enzima atua quebrando o amido em dextrinas durante o processo de cozimento, funcionando de maneira ideal em temperaturas elevadas que variam entre 150 e 190 graus Fahrenheit. Para obter os melhores resultados, recomenda-se adicionar o produto à água quente do slurry antes ou simultaneamente à primeira adição de grãos durante a etapa de mash.

Além de sua capacidade de quebrar o amido, o Liquid High Temperature Alpha Amylase também reduz significativamente a viscosidade, o que é particularmente benéfico em mashs mais espessos. Para uma conversão completa dos amidos dos grãos em açúcares fermentáveis, é aconselhável utilizar a gluco-amylase em conjunto. Com uma dosagem sugerida de 2 colheres de chá para cada 5 galões de mash, uma única garrafa de 16 onças pode ser suficiente para processar até 240 galões de mash, tornando este produto uma escolha econômica e eficaz para produtores de bebidas fermentadas.

Para mais informações sobre o uso deste produto e outros itens disponíveis, busque por “North Georgia Still Company” na Amazon. Em nosso site, você encontrará um conjunto completo de instruções passo a passo, uma lista de todos os itens necessários para fazer seu mash, além de recursos adicionais sobre fermentação e destilação, nossa página de perguntas frequentes, receitas e muito mais. Todos os nossos equipamentos vêm acompanhados de instruções detalhadas e receitas iniciais.

Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:

1. Alta Eficiência: A enzima atua rapidamente em altas temperaturas, acelerando o processo de conversão de amido em açúcares.
2. Redução de Viscosidade: Ideal para mashs espessos, facilitando o manuseio e a mistura dos ingredientes.
3. Versatilidade: Pode ser utilizada em diversas receitas que envolvem grãos, aumentando a flexibilidade na produção.
4. Custo-Benefício: Uma única garrafa é suficiente para grandes volumes de mash, tornando-se uma opção econômica para produtores.
5. Facilidade de Uso: Instruções claras e detalhadas garantem que até iniciantes possam utilizar o produto com confiança.

- Sugestão de Uso:

Para utilizar o Liquid High Temperature Alpha Amylase, comece aquecendo a água do slurry até atingir a temperatura desejada entre 150 e 190 graus Fahrenheit. Adicione a enzima à água quente antes ou ao mesmo tempo que a primeira adição de grãos. A dosagem recomendada é de 2 colheres de chá para cada 5 galões de mash. Misture bem para garantir a distribuição uniforme da enzima e mantenha a temperatura estável durante o processo de mash. Para uma conversão completa dos açúcares, considere a adição de gluco-amylase após a ação do alpha-amylase. Siga as instruções fornecidas para maximizar a eficiência e a qualidade do seu produto final.

6 avaliações para North Georgia Still Company - Amilase Alfa Líquida de Alta Temperatura – Frasco de 16 Onças

  1. Craig I –

    AlphaAmylase has become an indispensable tool in my brewing arsenal. Its powerful enzymatic action efficiently breaks down starches into fermentable sugars, resulting in a more complete and consistent fermentation process. I’ve found that incorporating AlphaAmylase into my brewing workflow yields higher extraction rates and improved attenuation, leading to a cleaner and more flavorful final product. Whether brewing beer, spirits, or even experimenting with homemade bread, AlphaAmylase consistently delivers reliable results, making it a must-have for any homebrewer or culinary enthusiast.

  2. Eric Spriner –

    North Georgia still is a great company to work with, great product

  3. Gunz. Aaron Lay –

    The media could not be loaded.

    good stuff delivered well amylase that converts during the cooking process pleased look forward to more

  4. Ricky Howard –

    I really like the temperature range

  5. BRIAN –

    Easy to use and works grain in my all grain recipes

  6. Lucky –

    Works like it says. Got great conversion on a all corn Mash. Plenty in the bottle for quite a bit. Should last me a long time

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