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Descrição do Produto: Alpha Amylase Enzyme Single Dose Pack 15 gram
A Alpha Amylase Enzyme é uma solução inovadora e altamente eficaz para a conversão de amidos em açúcares fermentáveis, essencial para processos de fermentação em diversas indústrias, especialmente na produção de cervejas e destilados. Este produto vem em uma embalagem prática de 15 gramas, ideal para uso em pequenas e médias produções, garantindo a precisão e a eficiência necessárias para obter resultados consistentes.
A enzima Alpha Amylase atua quebrando as ligações glicosídicas nos polissacarídeos, facilitando a transformação de amidos complexos em açúcares simples, que são facilmente fermentados por leveduras. Este processo não apenas otimiza a fermentação, mas também melhora o perfil de sabor e a qualidade do produto final. Com a Alpha Amylase, os produtores podem aumentar a eficiência de suas receitas, reduzindo o tempo de fermentação e aumentando o rendimento de álcool.
- Alpha Amylase Enzyme
- 15 g package
- Converts starches in wort to fermentable sugars
Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar
1. Aumento da Eficiência de Fermentação: A utilização da Alpha Amylase permite uma conversão mais rápida e eficaz dos amidos, resultando em um processo de fermentação mais ágil.
2. Melhoria na Qualidade do Produto Final: A enzima contribui para um perfil de sabor mais refinado, elevando a qualidade das bebidas produzidas.
3. Redução de Perdas: Com a conversão eficiente de amidos, há uma diminuição significativa nas perdas de matéria-prima, otimizando os custos de produção.
4. Versatilidade de Uso: Ideal para diversas aplicações, desde a produção de cervejas até destilados, atendendo a diferentes necessidades do mercado.
5. Fácil Dosagem e Armazenamento: A embalagem de 15 gramas é prática e facilita o armazenamento, garantindo que o produto mantenha suas propriedades por mais tempo.
- Sugestão de Uso:
Para utilizar a Alpha Amylase Enzyme, recomenda-se dissolver o conteúdo de uma embalagem de 15 gramas em água morna antes de adicionar ao mosto. A temperatura ideal para a ativação da enzima varia entre 60°C a 70°C. Misture bem e mantenha a temperatura constante durante o processo de conversão, que deve durar entre 30 a 60 minutos. Após esse período, a mistura pode ser resfriada e inoculada com levedura para iniciar a fermentação. É importante monitorar o pH e a temperatura para garantir a máxima eficiência da enzima durante todo o processo.
Secretsather –
It works. Don’t know what else to say.
Lynzy’s –
I thought i was buying the 1 lb package as it is a better deal so my mistake.
MZ New York –
I used this for a all grain mash and the Bourbon turned out excellent.