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New England Cheesemaking Supply Company - Cloreto de Cálcio 2oz – Solução Eficiente para Desumidificação e Conservação

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Cloreto de Cálcio, 2oz, é um produto versátil e eficaz, ideal para diversas aplicações. Com propriedades desidratantes, é amplamente utilizado para controle de umidade e descongelamento de gelo. Além disso, é uma fonte rica de cálcio, essencial para a saúde óssea e muscular. Sua embalagem de 2oz é prática e fácil de armazenar, tornando-o uma escolha conveniente para uso doméstico ou industrial. O cloreto de cálcio também é seguro e eficaz em processos de conservação de alimentos, garantindo frescor e qualidade.

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Cloreto de Cálcio 2oz - Solução Eficiente para Desumidificação e Conservação
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SKU: 764254E5 Categoria: Tag: Marca:

Descrição do Produto:

O Cloreto de Cálcio da New England Cheesemaking Supply, disponível em uma embalagem de 2 oz, é um aditivo essencial para a produção de queijos e outros produtos lácteos. Este composto químico, com a fórmula CaCl₂, é amplamente utilizado na indústria alimentícia devido à sua capacidade de melhorar a coagulação do leite, especialmente em leites pasteurizados. O Cloreto de Cálcio atua como um coagulante, ajudando a restaurar o equilíbrio de cálcio que pode ser perdido durante o processo de pasteurização. Isso resulta em uma textura mais firme e uma melhor separação do soro, o que é crucial para a produção de queijos de alta qualidade.

Além de sua aplicação na fabricação de queijos, o Cloreto de Cálcio também é utilizado em diversas outras áreas, como na preservação de alimentos e na produção de conservas. Sua solubilidade em água e a capacidade de atuar como um agente desidratante o tornam um aliado valioso na indústria alimentícia. Com uma dosagem precisa, o Cloreto de Cálcio pode ser facilmente incorporado em receitas, garantindo resultados consistentes e saborosos.

Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:

– Melhora na Coagulação: Aumenta a eficiência da coagulação do leite, resultando em queijos com melhor textura e sabor.
– Versatilidade de Uso: Pode ser utilizado em diversas aplicações, desde a fabricação de queijos até a preservação de alimentos.
– Fácil de Usar: A dosagem de 2 oz é ideal para pequenos lotes, permitindo que tanto iniciantes quanto profissionais tenham controle sobre suas receitas.
– Aumento da Qualidade do Produto Final: Contribui para a produção de queijos de alta qualidade, com melhor separação do soro e consistência.
– Solução Prática para Problemas Comuns: Resolve problemas de coagulação em leites pasteurizados, garantindo resultados satisfatórios em cada produção.

- Sugestão de Uso:

Para utilizar o Cloreto de Cálcio da New England Cheesemaking Supply, comece dissolvendo 1/4 de colher de chá (aproximadamente 1,5 g) do produto em 1/4 de xícara de água fria. Esta solução deve ser adicionada ao leite antes da adição do coalho. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos antes de prosseguir com o processo de coagulação. É importante ajustar a quantidade de Cloreto de Cálcio de acordo com a quantidade de leite e o tipo de queijo que está sendo produzido, garantindo assim a eficácia do processo.

8 avaliações para New England Cheesemaking Supply Company - Cloreto de Cálcio 2oz – Solução Eficiente para Desumidificação e Conservação

  1. Judy Ritter –

    This product works exactly as it should. I will be purchasing again.

  2. Gladys –

    Making cheese

  3. Tumi –

    Making cheese at home with store bought milk was only possible using this product. Without it, the curd production was weak. A noticeable difference using this product. Would definitely buy again.

  4. saima ahmad –

    The dropper spout works well when doing the Calcium Chloride as you only use such small amounts. – I’m storing it in the freezer and it has been holding up great. Easy to use!

  5. Kerry Name –

    Works great if used according to recipe.

  6. CR_RN1977 –

    I’m not sure if I’m not suing this correctly or if it doesn’t work as well as I would like. But it seems to be effective and is a great value!

  7. molico –

    I’m a newby at this. Just tried once but it worked. What i like about this product is that you can make vegan cheese (like from chickpea) and have the consistency similar to cheese by applying this product. I also used on my first homemade ice cream and cheese cake. I think it’s a winner.

  8. genius –

    Works great. I ordered one for me and one for a gift. I make country cottage cheese with it and then use that cheese for cooking and baking (dishes from Eastern European cuisine). Works great! Seller is awesome too.

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