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Descrição do Produto: Amylase Enzyme Formula 1 lb
A Amylase Enzyme Formula de 1 lb é um produto inovador e essencial para a indústria alimentícia e para aqueles que buscam otimizar processos de liquefação de amido. Esta fórmula enzimática é projetada para quebrar as ligações de carbono 1, 4 no amido durante o processo de liquefação, resultando em uma conversão eficiente de amido em açúcares fermentáveis. A ação da amilase é crucial para a produção de bebidas alcoólicas, xaropes e outros produtos que dependem da conversão de amido em açúcares simples.
Além disso, a Amylase Enzyme Formula é auto-limitante, pois deixa as ligações 1, 6 intactas. Isso significa que, ao utilizar esta enzima, você pode controlar o grau de liquefação, evitando a degradação excessiva do amido e garantindo que o produto final mantenha suas características desejadas. Com 1 lb de produto, você tem a quantidade ideal para atender a diversas aplicações, desde a produção caseira até processos industriais em larga escala.
Benefícios Destacados pela Vitaminer Shop para Comprar:
– Eficiência na Liquefação: A enzima amilase proporciona uma liquefação rápida e eficaz do amido, aumentando a produtividade.
– Controle de Processos: A natureza auto-limitante da fórmula permite um controle preciso sobre o grau de liquefação, evitando excessos indesejados.
– Versatilidade de Uso: Ideal para diversas aplicações, incluindo produção de cervejas, destilados e xaropes, atendendo tanto a pequenos produtores quanto à indústria.
– Melhoria na Qualidade do Produto Final: A utilização da amilase resulta em produtos finais com melhor sabor e textura, aprimorando a experiência do consumidor.
– Facilidade de Uso: A fórmula é fácil de manusear e pode ser integrada rapidamente aos processos existentes, sem necessidade de equipamentos complexos.
- Sugestão de Uso:
Para utilizar a Amylase Enzyme Formula, recomenda-se dissolver a quantidade desejada da enzima em água morna antes de adicioná-la ao seu processo de liquefação. A temperatura ideal para a ação da amilase varia entre 60°C a 70°C. Misture bem para garantir uma distribuição uniforme da enzima no amido. O tempo de ação pode variar conforme a aplicação, mas geralmente, um período de 30 a 60 minutos é suficiente para alcançar a liquefação desejada. Monitore o processo para ajustar o tempo conforme necessário, garantindo que as ligações 1, 6 permaneçam intactas para um resultado final de alta qualidade.
yeager –
Product itself is great, but the customer service is amazing as well. Had little product spill in the packaging and they sent refund without even asking for one. I would do business with them anytime
Tboy –
Worked great exactly what i needed
Richard Kinsey –
It has a zip lock top & the bag is heavy duty plastic.
Robert –
Works great
The Bookie –
I don’t want any excessive ingredients in my bread. Isn’t that a big part of why we bake it ourselves? But unfortunately homemade bread just doesn’t stay fresh very long (not that the chickens mind), but rather than buy a premixed ‘dough conditioner’ I decided to try individual additives in different ratios to the weight of the flour.
I have been testing amylase enzyme (obviously), sodium alginate, ascorbic acid, and sunflower lecithin. I am still testing things, as I only bake for our family so its not that much bread. But the amylase enzyme has not altered the best characteristics of my favorite rustic boule (just a basic crusty dinner bread) as much as the others. It does soften the crust somewhat but not so much it loses the crunch. And the inside is very soft with a smaller crumb that makes it that much better the next morning for toast or sandwiches. Just a little chewier than the bread is without it, which is exactly what I was looking for. Fkavor change is negligible. Also, the loaf stays softer for about an extra day, which is plenty of time to eat it up.
Again, I have a lot more testing to do before I am content to say what is the ‘best’ for our baked goods. For sandwich bread, for instance, I havent tested it much yet. But overall, the amylase enzyme has had a positive impact of the quality of my bread so far. Its worth a try anyway if you are a baker. And a little bit goes a very long way in a recipe (so far I have kept the amounts I add to about 1/4-1/2 of that suggested by online sources), so a bag of this will last us a very long time.
Darryl –
Good quality
James Howard –
I’ve been using amylase in my home brew beer for 2 years now. Great results and my blood sugar has been fine drinking the beer. However, this stuff is junk, it simply doesn’t work. I expected better from amazon.
Andre M. Almaraz –
Good product. Good price. Fast shipping. Great seller!
Monnie Reid –
Made spirits with it
Max –
There’s a pound of it.